Jakie właściwości ma zielona herbata?
Wiele osób twierdzi, że nie ma lepszego przepisu zarówno na rozpoczęcie, jak i zakończenie dnia, niż wypicie filiżanki zielonej herbaty. Czy jednak napój rzeczywiście jest aż tak zdrowy? Odpowiadając na pytanie: Jakie właściwości ma zielona herbata? – warto przyjrzeć się bliżej składnikom, działaniu i korzyściom płynącym z jej regularnego spożywania.
Składniki zielonej herbaty
Zielona herbata powstaje z liści Camellia sinensis, które – w przeciwieństwie do herbaty czarnej – nie są poddawane procesowi fermentacji. Dzięki temu zachowuje ona więcej cennych substancji aktywnych.
- Witaminy: C, B, E, K
- Mikroelementy: potas, cynk, wapń, magnez
- Polifenole: silne przeciwutleniacze, m.in. katechiny
- Garbniki
- Aminokwasy
Dzięki temu składnikowi zielona herbata uznawana jest za jeden z najzdrowszych napojów na świecie.
Właściwości prozdrowotne zielonej herbaty
1. Wspieranie pracy serca i układu krążenia
Katechiny oraz inne związki obecne w zielonej herbacie pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL, co zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca, udaru mózgu czy choroby wieńcowej. Składniki naparu stymulują krążenie i działają ochronnie na ściany naczyń krwionośnych.
2. Przeciwutleniające działanie polifenoli
Zielona herbata jest bogatym źródłem antyoksydantów, szczególnie polifenoli, które zwalczają wolne rodniki. Dzięki temu spowalniają procesy starzenia się komórek, chronią przed chorobami cywilizacyjnymi i mają korzystny wpływ na wygląd skóry.
3. Zielona herbata a skóra
Napój polecany jest osobom o cerze tłustej i trądzikowej. Regularne picie zielonej herbaty oraz stosowanie ekstraktów herbacianych (np. w kosmetykach) może łagodzić stany zapalne, zmniejszać wydzielanie sebum i wspomagać procesy regeneracyjne naskórka.
4. Wspomaganie odchudzania
Jedną z najbardziej znanych odpowiedzi na pytanie jakie właściwości ma zielona herbata? jest fakt, że stymuluje ona przemianę materii i wspomaga spalanie tłuszczów. Regularne spożywanie zielonej herbaty, w połączeniu ze zdrową dietą i aktywnością fizyczną, może przyczyniać się do redukcji masy ciała.
5. Ochrona przed nowotworami
Niektóre badania naukowe sugerują, że substancje zawarte w zielonej herbacie (głównie EGCG – galusan epigallokatechiny) mogą działać ochronnie przed rozwojem niektórych typów nowotworów, m.in. raka piersi, prostaty czy jelita grubego. Jednak potrzeba jeszcze dalszych badań, aby jednoznacznie potwierdzić te właściwości.
6. Pozytywny wpływ na mózg i układ nerwowy
Zielona herbata zawiera niewielką ilość kofeiny (teiny), która pobudza oraz zwiększa koncentrację. Związki obecne w herbacie wspomagają też działanie neuroprotekcyjne, chroniąc komórki nerwowe przed uszkodzeniem i obniżając ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera czy Parkinsona.
Jak parzyć zieloną herbatę?
Aby w pełni korzystać z właściwości zielonej herbaty, należy parzyć ją wodą o temperaturze ok. 70-80°C przez 2-3 minuty. Zbyt gorąca woda lub zbyt długi czas parzenia sprawia, że napar staje się gorzki i może tracić swoje wartości odżywcze.
Możliwe skutki uboczne i środki ostrożności
- U osób wrażliwych na kofeinę, nadmierna ilość zielonej herbaty może powodować problemy ze snem, kołatanie serca czy rozdrażnienie.
- Nie zaleca się picia dużych ilości zielonej herbaty osobom z niedoborem żelaza – napar może utrudniać jego wchłanianie.
- U osób przyjmujących niektóre leki, zielona herbata może wchodzić w interakcje. Warto skonsultować z lekarzem regularne jej picie w takich przypadkach.
Podsumowanie
Zielona herbata to jeden z najzdrowszych napojów, ceniony już od tysięcy lat. Jej regularne spożywanie korzystnie wpływa na układ krążenia, cerę, metabolizm oraz ogólny stan zdrowia. Wzbogacona w witaminy, minerały i silne przeciwutleniacze, pomaga dbać o zdrowie i dobre samopoczucie. Pamiętaj jednak, by spożywać ją z umiarem i zadbać o odpowiednią jakość oraz sposób parzenia. Odpowiadając na pytanie jakie właściwości ma zielona herbata? – można śmiało powiedzieć, że to prawdziwy „napój zdrowia”, szczególnie gdy stosujemy go jako element zbilansowanej diety i zdrowego stylu życia.
