Jakie sezonowe warzywa i owoce są w lipcu?
Wraz z początkiem lata w Polsce na straganach i w sklepach pojawia się ogromny wybór świeżych, lokalnych produktów. Lipiec to miesiąc, w którym natura hojnie obdarza nas warzywami i owocami najsmaczniejszymi i najbogatszymi w składniki odżywcze. W tym artykule wyjaśniamy, jakie sezonowe warzywa i owoce są w lipcu oraz jakie mają właściwości prozdrowotne. Dowiedz się, dlaczego warto sięgać właśnie po te produkty w szczycie sezonu!
Co oznacza sezonowość warzyw i owoców?
Sezonowość to naturalny rytm pojawiania się produktów w ciągu roku. Warzywa i owoce sezonowe trafiają na nasz stół w momencie, kiedy ich wzrost, smak oraz wartości odżywcze są najlepsze. Spożywanie lokalnych i sezonowych produktów to także wsparcie dla środowiska – ograniczamy import i emisję CO2. Ponadto, latem dostępność świeżych warzyw i owoców jest największa, a ich ceny – najniższe.
Dlaczego warto wybierać sezonowe warzywa i owoce?
- Sezonowe produkty są bogatsze w witaminy i składniki mineralne.
- Mają lepszy smak, zapach i teksturę – są bardziej soczyste i aromatyczne.
- Uprawiane blisko miejsca spożycia, nie wymagają długiego transportu, więc są świeższe.
- Ich zakup to wsparcie lokalnych rolników.
- Zazwyczaj są tańsze w porównaniu do produktów poza sezonem.
Jakie sezonowe warzywa i owoce są w lipcu?
W lipcu wybór sezonowych warzyw i owoców jest wyjątkowo szeroki. Poniżej przedstawiamy listę najważniejszych produktów dostępnych w tym miesiącu oraz ich właściwości prozdrowotne:
Warzywa sezonowe w lipcu:
- Cukinia – bogata w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze. Wspiera trawienie i wzmacnia odporność.
- Papryka – doskonałe źródło witaminy C, A i potasu. Ma silne działanie antyoksydacyjne.
- Patison – niski indeks glikemiczny, witamina C oraz beta-karoten wspomagający oczy.
- Kukurydza – bogata w błonnik i witaminy z grupy B. Zapewnia energię i usprawnia pracę jelit.
- Koper włoski – zawiera fenyloalaninę poprawiającą trawienie; źródło witaminy C i błonnika.
- Pomidory – cenne źródło likopenu, witaminy C i K. Chroni serce i obniża ryzyko nowotworów.
- Ogórki, fasolka szparagowa, brokuły, marchew, botwina, sałata – wszystkie te warzywa są podstawą letniej, zdrowej diety.
Owoce sezonowe w lipcu:
- Malina – źródło błonnika, witaminy C i silnych przeciwutleniaczy wspierających układ odpornościowy.
- Poziomka – lekkostrawna, bogata w żelazo i magnez, polecana dzieciom i osobom starszym.
- Jagoda – zawiera antocyjany obniżające poziom cholesterolu. Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
- Czereśnia – oczyszcza organizm, działa moczopędnie, bogata w witaminy z grupy B i C.
- Wiśnia – wspomaga działanie serca oraz układu trawiennego, źródło potasu i melatoniny.
- Porzeczka, agrest, truskawka, brzoskwinia, morela – bogate w witaminy i polifenole.
Właściwości prozdrowotne najciekawszych lipcowych produktów
- Jagody – szczególnie polecane dla osób zmagających się z problemami sercowymi. Reguluje poziom cholesterolu, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Sok z jagód to naturalny sposób na łagodzenie zatruć żołądkowych.
- Pomidor – likopen w pomidorach chroni przed rakiem prostaty i miażdżycą. Najwięcej aktywnego likopenu powstaje podczas obróbki cieplnej.
- Cukinia i patison – lekkostrawne, polecane w dietach dziecięcych, cukrzycowych i redukcyjnych. Zawierają dużo wody, pomagają nawodnić organizm.
- Malina – wykazuje działanie przeciwgorączkowe i napotne, polecana jest podczas przeziębień.
Sezonowe warzywa i owoce w lipcu w innych krajach
W krajach Europy Zachodniej, a także w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, lipcowa oferta jest podobna jak w Polsce. W Anglii oraz Francji na bazarach królują maliny, borówki, poziomki, porzeczki, rzodkiewki, młoda marchewka, fasolka czy sałata. Dostępność sezonowych produktów gwarantuje ich najwyższą jakość i świeżość również w innych częściach świata.
Podsumowanie
Odpowiadając na pytanie jakie sezonowe warzywa i owoce są w lipcu, warto podkreślić, że to jeden z najbogatszych miesięcy w produkty lokalne i świeże. Korzystajmy z tego, co daje nam natura – to gwarancja nie tylko pysznego smaku, ale też zdrowia i energii na cały letni sezon. Pamiętajmy, że włączenie warzyw i owoców sezonowych do codziennej diety to najprostszy sposób na poprawę samopoczucia i wsparcie odporności!
